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Chicco di Grano | Cavallucci

Cavallucci

Dolce tipico Toscano

Non sono biscotti belli o scenici, non hanno colori sgargianti o forme raffinate, sono biscottoni tondi e rustici dalla forma un po’ schiacciata, un po’ bitorzoluti e spolverati di farina.
Sono composti da un impasto molto consistente aromatizzato con spezie e arricchito di noci.

Chicco di Grano | Ricciarelli

Ricciarelli

Biscotti tradizionali

Questi sono biscotti classici che in Toscana non mancano mai e che noi prepariamo seguendo una ricetta semplicissima, di quelle che vi faranno dimenticare quelli industriali, non è una ricetta velocissima, infatti richiede qualche ora di lavoro in tempi diversi e tanta passione.
Sono composti da un soffice impasto di mandorle, albume d'uovo e zucchero, ricoperti da zucchero a velo.

Chicco di Grano | Cantuccini

Cantuccini

Dolce tipico Toscano

I Cantuccini o cantucci sono uno dei maggiori vanti dolciari della Toscana.
Sono biscotti secchi alle mandorle ottenuti tagliando a fette il filoncino di impasto ancora caldo.
Fanno parte dei più tipici dessert della tradizione dolciaria Toscana e sono ottimi inzuppati nel Vin Santo.

Chicco di Grano | Panforte Margherita

Panforte Margherita

Dolce tipico Toscano

Il Panforte Margherita è un dolce che entra di diritto nella lista dei dolci più antichi dell’intero paese.
E’ un dolce a base di miele, mandorle, spezie e canditi, ricoperto da zucchero a velo.

Chicco di Grano | Panpepato

Panpepato

Dolce tipico Natalizio

Il Panpepato è un dolce tipico del periodo natalizio.
L’impasto è composto da ingredienti gustosi quali il cioccolato, la frutta secca, la cannella, la noce moscata ed il pepe.

Chicco di Grano | Panforte Fichi e Noci

Panforte Fichi e Noci

Dolce tipico Toscano

Il panforte fichi e noci è un’antica ricetta Toscana che prevede la preparazione del panforte con fichi secchi e noci.

Chicco di Grano | Panettone

Panettone

Dolce tipico Natalizio

Il panettone è un dolce natalizio tipico dell’Italia Settentrionale ma che trova ampio consenso in tutta la penisola.

E’ un dolce a base cilindrica e a forma di cupola con impasto ricco di burro.
L’impasto tipico e tradizionale di questo dolce prevede l’uso di uvetta e canditi ma oggi ne esistono numerose varianti.

Le nostre specialità sono: PANETTONE CLASSICO con FICHI e NOCI, con GOCCE DI CIOCCOLATO e impasto al CIOCCOLATO, al CAFFE’, al PISTACCHIO, alle NOCCIOLE, con CIOCCOLATO e PERE ed infine LA VENEZIANA, un tipico impasto di panettone semplicemente senza uvetta e senza canditi.

Chicco di Grano | Torta di mele

Torta di mele

Dolce classico

La torta di mele è uno dei dolci più famosi e preparati.
Solo ingredienti freschissimi per questo dolce dal sapore intramontabile

Chicco di Grano | Cantucci alle nocciole

Cantucci alle nocciole

Dolce tipico Toscano

Ottimi a colazione o come dessert, i cantucci con nocciole sono uno dei più prelibati dolci della tradizione dolciaria Toscana.

Chicco di Grano | Cantucci alle mandorle

Cantucci alle mandorle

Dolce tipico Toscano

I cantucci con nocciole sono una variante di uno dei dolci più buoni e conosciuti della tradizione dolciaria Toscana.